西红柿豌豆炒鸡蛋
西红柿豌豆炒鸡蛋是twinsliuliu分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西红柿豌豆炒鸡蛋”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿豌豆炒鸡蛋。
菜式简介
一道经典快手家常菜，看似平常的一道菜，但里面也有不少小技巧。利用这些小窍门，最大限度地缩短了炒制时间，不仅保留了食材的营养成份，最重要的是我们炒出的西红柿再不会软塌塌的都是汤啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿3个
- 鸡蛋3个
- 豌豆适量
- 辅助料
- 盐3克
- 糖4克
- 生抽适量
- 淀粉适量
西红柿豌豆炒鸡蛋的做法步骤
西红柿豌豆炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·将调料调成碗汁的目的是为了缩短炒制时间，相比调料依次放入，倒入碗汁是省时省力的方法，这样炒出的西红柿就不会出很多的汤了。
2·西红柿和鸡蛋的比例是1：1，这样炒出的口感最佳。