柠檬酸辣鸡爪
柠檬酸辣鸡爪是LinyZhong分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“柠檬酸辣鸡爪”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬酸辣鸡爪。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪适量
- 柠檬适量
- 辅助料
- 香菜适量
- 蒜头适量
- 姜适量
- 小米椒适量
- 辣椒适量
- 洋葱适量
- 糖适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 芝麻油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 冰块适量
柠檬酸辣鸡爪的做法步骤
柠檬酸辣鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
1·柠檬切片之前用盐搓干净，切片后掏出里面的籽，否则会比较苦涩味。
2·虽然用掉了整个柠檬，但只是一半柠檬片，一半挤汁，因为整个切片放进去，柠檬的皮会苦。
3·加入调料的时候可以尝一下味道是否符合口味（不够咸可以在放点生抽或盐，不是很酸在放点醋）。
4·搅拌调料的时候确保糖都融化了，可加入适量的饮用水。
答配菜谱：柠檬与鸡爪的做法