红烧排骨

做菜达人@朱子Abby

红烧排骨是朱子Abby分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧排骨”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧排骨。

菜式简介
　　我也不知道是那个部位的骨头，反正什么样的骨头红烧都好吃

耗时/难易度: 口味酱香; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 猪骨头适量

辅助料: 葱适量; 姜适量; 蒜适量

红烧排骨的做法步骤

红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：

1·肉必须焯水去血沫
2·可以不用高压锅压，就是费时间，大概需要
2个小时吧
3·我买的骨头大，高压锅压一下肉更好吃
4·高压锅压的时间不能过长，按照买的骨头大小压，一般15分钟做就可以，过长时间容易把肉压烂
5·高压锅压过以后，肉就熟了，可以直接吃了，不过我做的红烧排骨，用铁锅在炖一下，颜色味道更好

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：排骨

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