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虾仁韭菜盒子

菜谱编号：454-331

虾仁韭菜盒子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

初春时节的韭菜品质最佳，韭菜与虾仁，能提供优质蛋白质。韭菜性温，能温肾助阳益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。虾仁鸡蛋白玉菇韭菜盒子，营养好吃。

虾仁韭菜盒子主厨：寻梦一ZbDu

第六步：把面揉一下，搓成长条，切剂子，擀皮，包盒子。

第一步：虾仁10个(已经去掉虾线)，鸡蛋4个，白玉菇1把，韭菜400克。

第二步：面粉500克加1小勺盐，260ml左右30多度温水，厨师机和面5分钟搞定。

第五步：把所有馅料放一起，加点香油，蚝油，五香粉，盐和鸡汁，搅拌均匀，放小一点盆里盖上放一会入味。

第四步：韭菜一定要洗净控干，切碎，用1勺油拌一下，锁住水份。

第七步：平底锅加热加点油，中小火开始烙盒子，过一会翻一下可以多翻几次，两面都煎黄了就可以了。

第三步：鸡蛋煎一下，晾凉备用。虾仁洗净切碎，白玉菇洗净手撕一下切碎。

第八步：虾仁鸡蛋白玉菇韭菜盒子，营养好吃。

相关食材：虾虾仁韭菜

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