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野菜

菜谱编号:454-221
野菜是【七月不知三月暖】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野菜”。
野菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜学名叫啥还真不知道,家乡话是“洋提子阔”

野菜主厨:七月不知三月暖

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
野菜:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:1勺鸡精:1勺
麻辣鲜:1勺香油:1勺
味极鲜:1勺--

野菜的做法步骤

  • 第一步:荒地里找的野菜里面夹带了一点荠菜,现在荠菜有点老了只要叶子。
  • 第四步:打入一个鸡蛋可以预防出水,放入麻辣鲜鸡精各2勺使菜入味。
  • 第十一步:盛一碗放入盐鸡精香油拌均匀即可吃啦,喜欢吃蒜的可放蒜泥更美味呦。
  • 第九步:20分钟蒸好啦。
  • 第二步:摘叶子留用,淘洗干净。
  • 第十步:放到大点的盆里扒拉开散热。
  • 第三步:控干水分。
  • 第五步:抓拌均匀。
  • 第七步:抓拌均匀使菜叶裹上面粉且不湿粘就好,面粉益多不宜少。
  • 第八步:上蒸锅,蒸菜篦子上要放一块湿蒸布,菜码在上面蒸20分钟。
  • 第六步:放入两碗面粉,(面粉视菜的多少而入)我这个菜比较多。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的野菜。

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