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酱香把子肉

菜谱编号：453-248

酱香把子肉是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香把子肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浓郁酱香味，焖得肉质软烂，入口即化，非常美味。

酱香把子肉主厨：琪_feXjZ8E2

第六步：煎制金黄翻另一面。

第八步：然后放，黑糖，酱油膏，生抽，小火翻炒匀。

第四步：准备好调味料及香料(蒜头洗净，连皮拍一下即可)。

第五步：热锅放少许油，把五花肉放下去煎制。

第十一步：盖上盖子小火焖煮30分钟。

第十二步：这是焖煮30分钟后的肉，色泽很漂亮，非常入味(中途需翻动下肉)。

第十三步：成品图。

第三步：五花肉分切成2条如图。

第十四步：成品图。

第二步：用厨房纸吸去水份，备点蒜头和姜片。

第十步：加入少许开水大火烧开调最小火。

第七步：待煎制两面有焦黄，放下姜片，蒜粒煸香。

第一步：五花肉用温水加盐抓洗干净。

第九步：让肉上色。

酱香把子肉做法技巧/窍门/补充说明：

小火焖煮肉质软烂入口即化

菜谱标签：热菜午餐家常菜

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