东坡肘子
东坡肘子是吃货丁小仙分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“东坡肘子”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肘子。
菜式简介
水煮法的东坡肘子，入味且鲜！教你独特秘制的配方，跟着我一起大口吃肉，享受一大口一大口的满足吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蹄髈3斤
- 辅助料
- 冰糖20粒
- 草果2个
- 桂皮1截
- 肉豆蔻1个
- 八角3个
- 花椒1勺
- 香叶5片
- 陈皮1片
- 丁香5粒
- 料酒8勺
- 小葱5根
- 生抽4勺
东坡肘子的做法步骤
东坡肘子做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰糖熬制出焦糖颜色即可，注意火锅以免过焦
2、汤汁熬出气泡即可，避免过焦