杏鲍菇萝卜排骨煲
杏鲍菇萝卜排骨煲是红豆厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“杏鲍菇萝卜排骨煲”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇萝卜排骨煲。
菜式简介
白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。
白萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
这款汤又加入了杏鲍菇,使得营养更加全面,是很滋补的秋冬食疗汤煲。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 萝卜400克
- 杏鲍菇一根
- 辅助料
- 葱姜适量
- 香叶2片
- 大料3个
- 调味料
- 白酒3克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
杏鲍菇萝卜排骨煲的做法步骤
杏鲍菇萝卜排骨煲做法技巧/窍门/补充说明:
排骨用清水冲洗10分钟,把血水冲洗干净肉质发白,这样煲出的排骨汤汤汁清亮,肉质鲜美。