鸿运当头酱香鲤
鸿运当头酱香鲤是尼古拉斯～达芬资分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“鸿运当头酱香鲤”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸿运当头酱香鲤。
菜式简介
疫情这一阵一直在家待着也没怎么出去，突然的好想吃鱼，就去超市买了条鲤鱼回来做。鲜香美味，色泽通透。最后一勺汤汁浇到鱼头上，正所谓“鸿运当头”。希望疫情快点过去。中国加油！武汉加油！你加油！我加油！我们一起加油！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 鲤鱼一条
- 郫县豆瓣酱3匙（20克）
- 辅助料
- 猪油适量
- 鱼油适量
- 茴香2克
- 香叶1克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蒜适量
- 白糖1匙
- 花椒2克
- 番茄酱适量
- 白胡椒粉适量
- 啤酒一瓶
- 蚝油适量
- 油辣椒适量
鸿运当头酱香鲤的做法步骤
鸿运当头酱香鲤做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼的时候注意火候不要用大火
放入啤酒后用铲子稍微晃动鱼就行，不要来回翻动，要不鱼容易断。