红烧巴沙鱼
红烧巴沙鱼是逝去的爱情分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧巴沙鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧巴沙鱼。
菜式简介
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。今天做的红烧巴沙鱼，简单美味！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 巴沙鱼2块
- 生姜丝适量
- 西红柿一个
- 辅助料
- 玉米油10毫升
- 老干妈一勺
- 生抽适量
- 盐2克
- 老抽适量