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香脆煎饺

菜谱编号：452-039

香脆煎饺是【A??Luo艳清??】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆煎饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

疫情宅在家，吃货自己动手

香脆煎饺主厨：A??Luo艳清??

第三步：加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。

第十步：水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。

第一步：把肉剁成末。

第六步：用擀面杖，擀成薄皮。

第七步：包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。

第九步：煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。

第十一步：煮至收汁即可装盘。

第五步：把面揉好，切成一小份一小份备用。

第二步：加入萝卜丝，葱花。

第四步：盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。

第八步：锅里放油，小火煎至多面金黄。

香脆煎饺做法技巧/窍门/补充说明：

注意不要火候过猛，以免烧焦

菜谱标签：家常菜面食

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