冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里
冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。
随着天气越来越冷，冬季是三高的高发季节，很多老人开始减少外出的时间，开始了静养，在食疗方面更加的注重，夏天的时候我们可以晨练，舒展筋骨，但是冬季现在雾霾这么严重，最好还是减少外出的时间。每天在家吃的食物开始用心做，但无非就是面食和米，要做好，还是要下一番功夫，山西面食有很多种，拉面、揪片、剔尖、刀拨面、拨鱼、饸饹、剪刀面、裤带面等等很多，包括还有猫耳朵，有的地方俗称麻食，我们今天要介绍的就是不一样的猫耳朵。
苦荞猫耳朵，苦荞是三高人群的最爱，但是有的人却不知道这个比例，导致做出的面食很苦，下面我们一起制作一遍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦荞粉：150克 | 小麦粉：600克 |
| 辅助料用量 | |
| 配菜：适量 | -- |
冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里的做法步骤
冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里做法技巧/窍门/补充说明：
这个是小编自己在家做的，所以大家看到有想尝试的也可以试着做一下，有什么问题都可以在留言处问我。