花旗参炖小母鸡
花旗参炖小母鸡是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“花旗参炖小母鸡”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花旗参炖小母鸡。
菜式简介
为了追求汤的清澈，也不喜欢汤面油乎乎，所以就把鸡内脏和皮肤全部拉下，加的花菇也不多，而且花菇的颜色不深，稍微有点香味到就行了，做出来的，的确是清淡了多。时下为避肺炎在家，可以考虑炖一些润肺燥的汤来补补身，花旗参可提高免疫力，枸杞籽又清肝明目，这款汤可以在“非常时期”和平时，都合适，而且老少咸宜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 小母鸡1只
- 花旗参4小段
- 生姜4~5片
- 枸杞籽1把
- 糖腌无花果3粒
花旗参炖小母鸡的做法步骤
花旗参炖小母鸡做法技巧/窍门/补充说明：
一、我们经常炖鸡汤，如果怕多油，可以把鸡皮和肉表面的油脂扒去，汤炖起来就没那么油了；
二、炖汤时不要放盐巴，等炖好了，享用时再放适量的精盐。