糖醋素排骨
糖醋素排骨是眉记：分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糖醋素排骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋素排骨。
菜式简介
小时候所处的计划经济时代，物资匮乏，买什么都要票。肉票主要留着来客人时用，平时就吃不着啦!有时实在嘴馋了，爸爸就会去买两根油条切成段，年糕切成条(有时连年糕都没有，就直接是油条段)，做素排骨给我们吃，我们几个小孩吃得开心，连连给爸爸翘大拇指。
上回做了自制油条后，我就馋这个素排骨了，早上炸了油条，中午就用它做了糖醋素排骨，又吃到了小时候的味道?。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 油条２根
- 手指年糕适量
- 辅助料
- 生抽1大勺
- 镇江香醋3大勺
- 白砂糖1·5大勺
- 开水适量
- 淀粉1·5大勺
- 水2大勺
糖醋素排骨的做法步骤
糖醋素排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1 我的油条是自己做的小油条，不止2根，材料表是市售常规油条的量。
2 年糕要注意，不能炸太久，会爆炸溅油，但也不能时间太短，会太硬咬不动。