连年有鱼
连年有鱼是【依食吾优】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“连年有鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
午笋鱼，又称午仔鱼、马友鱼，午笋鱼其脂肪含量较高，肉质鲜美口感细腻肉质鲜美，具有补虚劳、健脾胃、消食化滞的食疗功效，深受潮汕人的喜爱，有“一鲳、二午”的之说。午笋鱼做成烤鱼不失为一种享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 午笋鱼：1条 | 番薯：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1把 | 姜：3片 |
| 蒜：7-8颗 | 小米辣：4颗 |
| 洋葱：半个 | 香菜：2棵 |
| 火锅底料：2勺 | 辣椒酱：1勺 |
| 盐：适量 | 玉米油：适量 |
| 生抽：适量 | 水：适量 |
连年有鱼的做法步骤
连年有鱼做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：腌制好的鱼需要擦干水份再放入烤箱烤制。鱼因富含油脂，故在烤得滋滋作响，油花四溅。