连年有鱼
连年有鱼是依食吾优分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“连年有鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的连年有鱼。
菜式简介
午笋鱼，又称午仔鱼、马友鱼，午笋鱼其脂肪含量较高，肉质鲜美口感细腻肉质鲜美，具有补虚劳、健脾胃、消食化滞的食疗功效，深受潮汕人的喜爱，有“一鲳、二午”的之说。午笋鱼做成烤鱼不失为一种享受。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 午笋鱼1条
- 番薯1个
- 辅助料
- 香葱1把
- 姜3片
- 蒜7-8颗
- 小米辣4颗
- 洋葱半个
- 香菜2棵
- 火锅底料2勺
- 辣椒酱1勺
- 盐适量
- 玉米油适量
- 生抽适量
- 水适量
连年有鱼的做法步骤
连年有鱼做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：腌制好的鱼需要擦干水份再放入烤箱烤制。鱼因富含油脂，故在烤得滋滋作响，油花四溅。