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清蒸生鱼

菜谱编号:045-073
清蒸生鱼是【何以笙萧默】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸生鱼”。
清蒸生鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
生魚:一条800克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量红椒丝:适量
香菜:适量--
调味料用量
調料:适量--

清蒸生鱼的做法步骤

  • 第四步:將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜
  • 第二步:在魚身上各劃4刀,方便入味,在魚身上抹上鹽,胡椒粉等調味,滴放幾滴料酒腌放15分鍾。
  • 第九步:下筷子了,开动
  • 第五步:蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可
  • 第七步:起鍋燒熱,倒入油
  • 第八步:油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦
  • 第三步:姜蔥 蒜紅椒 切絲備用
  • 第一步:生魚洗淨刮淨肚內黑膜
  • 第六步:蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜
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