干白菜炖粉条
干白菜炖粉条是馋嘴猴分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“干白菜炖粉条”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干白菜炖粉条。
菜式简介
每到了秋天，大姨都会把自家地里长的白菜晾到阴凉通风的地方，让白菜自然风干，等到了冬天，拿出来和肉一起炖，那叫一个香呀！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 干白菜适量
- 辅助料
- 粉条适量
- 五花肉一块
- 葱适量
- 干辣椒两个
- 蚝油一汤勺
- 老抽一汤勺
- 生抽一汤勺
- 八角一个
- 姜适量
- 蒜适量
干白菜炖粉条的做法步骤
干白菜炖粉条做法技巧/窍门/补充说明：
1、烫干白菜时不要盖盖子，不然菜的颜色就不鲜艳了。
2、切菜时最好把菜切小点，这样菜才容易炖软。
3、炖干菜时最好用五花肉来炖，油要多放点，因为干菜比较吃油，油少了，炖出来的干菜不香。
4、炖菜里的汤汁不要熬干，盛到碗里时菜汤要多一些，这样的炖干菜才下饭。
答配菜谱：粉条与白菜的做法