玉米豌豆炒虾仁
玉米豌豆炒虾仁是笺短意长分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“玉米豌豆炒虾仁”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米豌豆炒虾仁。
菜式简介
今天这道玉米豌豆炒虾仁是以甜玉米、豌豆和虾仁为主食材做出的一道简单营养快手菜，从准备食材到出锅端上桌，十分钟都用不了。这道菜虽然清淡，营养却不减分，反倒突出了各个食材的原味。玉米清甜、虾仁鲜嫩、清爽鲜嫩的豌豆极具春天的气息，适合立春后大家需要瘦身减脂的饮食要求。
玉米是我们熟悉的日常主食之一，每根玉米能提供丰富的营养素，被誉为“金色蔬菜”。黄玉米还可以补充人体内维生素A的不足，有助于视力健康，防止血管老化。豌豆中富含的蛋白质和膳食纤维，对维持血糖水平十分理想。而且吃点豌豆还可以保持更长时间的饱腹感，并有助于防止能量不足而产生的疲劳和烦躁。虾仁中的蛋白质含量非常高，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，是营养均衡的蛋白质来源，很适合长身体的小朋友。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豌豆150克
- 甜玉米粒150克
- 虾仁80克
- 辅助料
- 姜3克
- 蒜5克
- 食盐2克
- 淀粉2克
- 食用油10ML
玉米豌豆炒虾仁的做法步骤
玉米豌豆炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1·青豌豆焯水的时候放点食盐，焯水之后立即放入冷水中浸泡一会再沥干水分，这样做可以保留豌豆本身鲜嫩的青绿色。
2·虾仁最好用鲜虾，因为用冷冻虾仁水份比较大，炒的时候颜色也不够红。
3·这道菜的食材突出的就是一个“鲜”字，所以炒的时候一定要大火爆炒，动作一定要快，炒的太久食材变老口感就不嫩了。
4·如果是给孩子吃的，能不用料酒就用天然食材去腥也可以，比如葱姜蒜。当然每个人做菜的时候最好根据个人喜好。
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