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家常麻酱凉面

菜谱编号：450-159

家常麻酱凉面是【冷水浮萍】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常麻酱凉面”。

第十四步：撒上调好的麻酱。

第十二步：关火晾一会儿，花椒酱油汁就调好了。

第二步：黄瓜切丝。

第八步：先后过三次。

第六步：捞到凉开水中。

第十步：过滤出花椒，再将油倒入锅中，开火。

第十一步：倒入老抽酱油，放入一勺白糖。

第三步：小锅放水烧开，放少许盐。

第四步：放入面条（面条最好选细圆辊鸡蛋面，我这里就用切面凑合了）。

第十三步：面条承在盘中。

第一步：芝麻酱加凉开水稀释，边加水边搅拌。

第十七步：放黄瓜丝，表面放几片香菜。

第十六步：放火腿。

第十五步：倒上调好的花椒酱油汁。

第七步：再捞到另一个凉水中。

第五步：煮熟。

第九步：锅里放油烧热，放入花椒，关火。

家常麻酱凉面做法技巧/窍门/补充说明：

面条最好选细圆棍鸡蛋面。

菜谱标签：家常菜面条

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