小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是朱子_vaOjmkQk分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小鸡炖蘑菇。
菜式简介
今天元宵节，吃点好吃的??
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡肉适量
- 辅助料
- 蘑菇适量
- 红薯粉条适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
小鸡炖蘑菇的做法步骤
小鸡炖蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的干野山菇，野山菇不容易洗干净，需要提前浸泡5个小时，中途淘洗几遍，泡到胖胖的就可以用了
2·红薯粉也需要提前浸泡大概3小时
3·鸡肉拆解后，冷水浸泡出血沫，然后冷水下锅焯水
4·杏干是为了让鸡肉松软软烂，可以不加
5·喜欢吃辣的可以放点干辣椒，加水后放就可以
6·加水后直到出锅，大概30-40分钟就可以了
相关食材：蘑菇