清蒸鲽鱼
清蒸鲽鱼是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸鲽鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲽鱼。
菜式简介
一条3斤多的大鲽鱼，一切为二，二分之一干烧，二分之一清蒸。这是清蒸的一款。肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，很受食客欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲽鱼600克
- 辅助料
- 盐适量
- 白酒适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 姜适量
- 蒜适量
清蒸鲽鱼的做法步骤
清蒸鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、用白酒腌制鱼味道更好，选用质量好的白酒。
2、蒸制鱼的时间不宜过长，以免肉质变老。