大拌菜
大拌菜是?薇薇?分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“大拌菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大拌菜。
菜式简介
颜色靓丽，爽口开胃的一道小凉菜！操作简单，营养丰富！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺焯
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜1根
- 小菠菜1小把
- 绿豆芽1小袋
- 豆腐皮1张
- 辅助料
- 大蒜5粒
- 干红辣椒段适量
- 芝麻若干
- 白糖适量
- 咸盐适量
- 鸡精适量
- 陈醋适量
- 生抽适量
- 食用油2勺
大拌菜的做法步骤
大拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
食材焯水，一定要等锅里的水开了，再放入食材过水！捞起投凉控干水分！炸干红辣椒段的时候要小火，否则辣椒会糊！这道凉菜酸甜爽口，开胃下饭！颜色艳丽，营养均衡！