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皮蛋瘦肉粥!史上最靠谱熬粥攻略,学会熬粥吧,即使离家千里,也能照顾好自己

做菜达人@猫眼食话
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皮蛋瘦肉粥!史上最靠谱熬粥攻略,学会熬粥吧,即使离家千里,也能照顾好自己

菜式简介
  年,对于中国人来说,是一个特殊的名词,不管富贵或者贫苦,不管顺遂或者磨难,到了这个时节,总是要回家的。
  虽然这个年节多了太多的灾祸,但是,却丝毫不会冲淡回家给予我们的温暖。
  衣来伸手饭来张口,在这段特殊的时间里并不是个贬义词,反倒是多了一层温暖的亲昵,承载着父母对于归来游子打心底里的慈爱。
  而对于我们来说,多希望这段时间可以久一些,再久一些,一来可以暂时抛开工作和生活中的烦恼,二来可以多陪伴父母一些时日。
  可是,我们已经不再是那个可以随时腻在父母身边的孩子了,为了梦想和现实,我们不得不去外面的世界独自闯荡,于是,短暂的假期过后,我们又踏上了离家的征程。
  偶尔打打电话,父母第一句话总是在问:有没有好好吃饭?即使再忙也要按时吃饭,一个人在外一定要照顾好自己啊。
  父母也许这辈子都没有说过一次如小说家般华丽的句子,可是就这么一句质朴的问候,却有着让人眼角发酸的温暖,心,都为之微微颤抖。
  太复杂的菜没时间做,那就做两道简单而温馨的清粥小菜吧。
  做好以后拍张图片,传给父母,轻声告诉他们:
  爸,妈,我做了很好吃的饭菜,有皮蛋瘦肉粥,有酸甜可口的樱桃小萝卜。
  我天天都有好好吃饭,请你们一定放心。
  我,

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
大米150克
皮蛋1个
瘦肉150克
辅助料
生姜少许
适量

皮蛋瘦肉粥!史上最靠谱熬粥攻略,学会熬粥吧,即使离家千里,也能照顾好自己的做法步骤

皮蛋瘦肉粥!史上最靠谱熬粥攻略,学会熬粥吧,即使离家千里,也能照顾好自己做法技巧/窍门/补充说明:

1·提前泡发腌制的大米熬粥更容易开花
2·皮蛋不能用锅铲炒,转动炒锅的方法既可以保持皮蛋的完整性,有不粘锅和锅铲
3·煮粥没有巧,三十六下搅,熬粥就是要不断搅拌,以来防止糊底,而来更容易熬到水米交融的程
4·熬粥无需过多调味,用猪油和盐即可
5·煮粥一定是开水下锅

菜谱标签:家常菜早餐
相关食材:瘦肉皮蛋

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