扒鸡腿
扒鸡腿是【llx0451】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扒鸡腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：4－6只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 香叶：少许 | 桂皮：少许 |
| 花椒：少许 | 大料：少许 |
| 丁香：少许 | 小茴香：少许 |
| 草果：1个 | 肉蔻：1个 |
| 干辣椒：1个 | 黄豆酱：2勺 |
| 盐：1勺半 | 糖：1勺 |
| 鸡精：少许 | 蚝油：少许 |
| 老抽：少许 | 生抽：少许 |
| 啤酒：半瓶 | -- |
扒鸡腿的做法步骤
扒鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
生鸡腿撕掉多余的油，用水泡出血水，下油锅炸之前一定要控干水分，油炸的时候怕油蹦可以盖上锅盖。
相关食材：鸡腿