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炸麻叶

做菜达人@冬季心情
炸麻叶是冬季心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“炸麻叶”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸麻叶。
炸麻叶

菜式简介
  每到过年,家里都会炸麻花、炸果子,小时候是妈妈和面,我和妈妈一起炸,一个人做麻花,一个人负责炸,很快一盆麻花就做好啦。现在过年,都是我和面、擀面片、切面、整形、炸制,妈妈只负责品尝和评论啦。2020的春节快到了,又长了一岁,照例春节还要炸麻叶,酥酥脆脆的,非常好吃,出锅后妈妈一连吃了好几个。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
面粉210克
鸡蛋2个
黑芝麻7克
白糖30克
辅助料
1克
食用油300克

炸麻叶的做法步骤

炸麻叶做法技巧/窍门/补充说明:

做麻叶的面团要和得硬一点,更好擀。擀的时候可以加少许的面粉防粘,面片要擀得薄一些,才会脆。麻叶很薄,炸的时候要勤翻面,以防炸糊。

菜谱标签:小吃

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