炸油角
炸油角是猪仔影分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“炸油角”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸油角。
菜式简介
儿时的奢侈年味小吃??一年难得吃一回，酥脆香喷喷，非常难忘??。久违的年味-炸油角??
油角形状像荷包，亦即钱包，里面有芝麻，花生，糖～寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满[發][發][呲牙][呲牙]
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉1000克
- 鸡蛋4个
- 啤酒1瓶
- 猪油5茶匙
- 辅助料
- 熟黑芝麻70克
- 花生260克
- 糖160克
- 花生油800克
炸油角的做法步骤
炸油角做法技巧/窍门/补充说明：
1:儿时用汽水加猪油和面。现在用猪油加啤酒或雪碧也可以，目前让油角更酥脆。
2:面粉用的五得利面粉，个人认为不用分高筋或低筋的了。
3:选料要选好的，口感才会更好哦
4:炸好后，让它完全凉透了才脆的。
5:很好吃，但要少吃，容易上火哟??
6:喜欢甜的，可以多放些糖??
菜谱标签：小吃