年味小吃——炸油角
年味小吃——炸油角是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“年味小吃——炸油角”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年味小吃——炸油角。
菜式简介
炸油角是广东传统贺年的点心，因为它的形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头，所以是新年必备的贺年小吃。
炸油角又香又甜，女儿小时候特别喜欢吃，不管年节不年节，时不时就会炸上一些，做的多了，熟能生巧，到现在也算是我做的比较拿手的小食了。现在女儿大了，平时很少再炸了，但过年的时候还是会炸上一些讨好口彩~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- 食用油40克
- 辅助料
- 熟芝麻20克
- 椰蓉20克
- 炒熟花生仁100克
- 玉米油适量
- 白糖60克
年味小吃——炸油角的做法步骤
年味小吃——炸油角做法技巧/窍门/补充说明：
面团不能过分揉搓，叠压成团即可，防止起筋炸出来的油角不酥脆。