炸油角
炸油角是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“炸油角”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸油角。
菜式简介
炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。
每年爸爸也都有做，但是用的糯米粉，有亲说用面粉，炸出来特别酥，我用了面粉和糯米粉，香酥也有点嚼劲。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 猪油150克
- 花生100克
- 白糖适量
- 清水适量
- 辅助料
- 糯米粉150克
- 鸡蛋2只
- 黑芝麻100克
- 开水适量
炸油角的做法步骤
炸油角做法技巧/窍门/补充说明：
1、如全用面粉，和好可以醒半小时以上，面团揉软。
2、面团和的时候不能太硬，软和一些容易捏。
3、油中放筷子时冒泡就可以入锅炸制。转中火炸至浮起。