上汤西兰花
上汤西兰花是寻一份安逸_分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“上汤西兰花”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤西兰花。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花1颗
- 蘑菇2-4朵
- 方腿50克
- 松花蛋2只
- 蒜1头
- 水淀粉适量
- 鸡汤200克
- 白果仁10颗
- 辅助料
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 花生油适量
上汤西兰花的做法步骤
上汤西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3·6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
1、菜花性凉、味甘。
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。
4、西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
5、西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。