鱼骨汤面
鱼骨汤面是眉记：分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼骨汤面”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼骨汤面。
菜式简介
昨天又去买了两条鱼尾巴，把鱼肉刮下来做了鱼丸，剩下2条大脊骨和4片带鱼刺和少量鱼肉的鱼皮。以前做鱼丸，鱼骨鱼皮我都是扔了的，可这次有点舍不得了，觉得自己太浪费了，不是勤俭持家的好主妇。想到酸菜鱼会用鱼骨熬汤，味道鲜美，不如也用它来熬个汤？再下个面条，妥妥的鱼汤面呀！
想到就做，翻了翻家中的材料，小青菜2棵，火腿片2片，方便面一包，嗯，够了！
等到盛起面条，那个香啊！吃到嘴里，那个鲜啊！还一点腥味都没有！
馋了吧？跟我一起做一碗鲜美的鱼骨汤面吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼骨鱼皮2条鱼的量
- 方便面饼1块
- 青菜芯2棵
- 火腿片2片
- 辅助料
- 盐1小勺
- 料酒1大勺
- 小葱3棵
- 姜5片
鱼骨汤面的做法步骤
鱼骨汤面做法技巧/窍门/补充说明：
1、之前说了，鱼汤要白，煎鱼时油要多，要煎透，等煎好之后可以把多余的油倒掉一点，这样也不至于太油腻。
2、捞鱼骨时尽量捞干净，否则有可能卡刺。
3、请根据自己的口味调味。
菜谱标签：面条