菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊猪蹄又加上独特的薰，不一样的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊猪蹄：适量 | 山药：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：少许 | 姜片：少许 |
| 葱花：少许 | -- |
第三步：清洗一下
第五步：康宁锅加适量的水，把适量猪蹄放入
第四步：切厚块，看着黑不溜啾的，洗干净切开闻到好香的
第七步：把胡萝卜，姜片放入锅中，加盖，中火煮开转小火煮半小時
第一步：朋友自己家制作的薰腊猪蹄
第八步：煲了半小時的汤，汤色不错
第十步：再煮10分钟，试下味，因为腊猪蹄是有咸味的，酌情添加，我吃得淡，所以不加调味了
第六步：切點胡萝卜增甜味
第十三步：成品图。
第九步：把焯过水的山药放入(刚才忘了上传山药削皮切小段焯水捞出备用)
第二步：锅里放水把猪蹄下去煮大概15分钟
第十二步：成品图。加少许葱花更香
第十一步：独特的香味，不错
薰腊过的肉制品需煮过清洗干净表面的一些杂质
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薰腊猪蹄煲山药。
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