千层饼——外酥里嫩，薄如纸
千层饼——外酥里嫩，薄如纸是诗心乖乖分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“千层饼——外酥里嫩，薄如纸”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的千层饼——外酥里嫩，薄如纸。
菜式简介
北方的我很喜欢面食，饼饼是其中之一。影响烙饼软硬度的因素有，含水量，淀粉含量，酵母
等。这不仅仅是一个菜谱配方，这是一个基础的
烙饼方法，以后做饼，可以举一反三。你可以做发面，半发
面，烫面，半烫面都是可以的。
这个饼的口感属于外脆里韧的，比较有嚼劲。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉250克
- 水150-160克
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
千层饼——外酥里嫩，薄如纸的做法步骤
千层饼——外酥里嫩，薄如纸做法技巧/窍门/补充说明：
这个做好，各种揉面基本都就会了。