椒盐千层饼
椒盐千层饼是土豆丝卷饼分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“椒盐千层饼”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐千层饼。
菜式简介
老少皆爱的椒盐千层饼。做吧，绝对让你香掉牙。
油酥里我用了麸皮粉，很浓郁的麦香，如果没有可以用低筋面粉能代替。
（主料是面团的用料，辅料是油酥的用料）
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉300克
- 酵母2·5克
- 水170克
- 盐2克
- 辅助料
- 橄榄油45克
- 麸皮粉38克
- 中筋面粉30克
- 盐3克
- 五香粉1小勺
- 胡椒粒20粒
椒盐千层饼的做法步骤
椒盐千层饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、盐的量请按照个人口味调整。
2、面团的水量要根据吸水性灵活控制，不要和的太软，软硬度与包子面相近。
3、油酥可以全部用中筋面粉，我是为了增加口感家了些麸皮粉
4、热食香酥可口。隔天可以喷水回炉几分钟恢复口感。当然冷食也很棒
5、可当主食，也可以当零食，都好吃哦