花样面食—素臊子面
花样面食—素臊子面是小洞天分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“花样面食—素臊子面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花样面食—素臊子面。
菜式简介
宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主，佐以豆腐，鸡蛋皮等，水加多一点，浇在面上，面少汤多，类似于中原地带的汤面条??。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 细面条100克
- 辅助料
- 萝卜丁50克
- 豆腐丁50克
- 葱花少许
- 姜末少许
- 蒜碎少许
花样面食—素臊子面的做法步骤
花样面食—素臊子面做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐炒至金黄色后再放葱姜蒜。
2、放辣子面时，要保证煎豆时有足够的余油，否则炒不出红油。
3、因为有臊子汤，盛的面不要过半碗。