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玉米馒头

菜谱编号：442-610

玉米馒头是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?方太蒸箱美食?第31道?玉米馒头?

爱吃馒头?的收藏了?教你做玉米馒头?，2?0?分钟就出锅?，超好吃?

玉米馒头主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第二步：面粉??和玉米粉??混合??

第一步：??主料??面粉??：200克；玉米面??：100克；酵母??：5克；水??：270克；糖??：5克；

第七步：爱吃馒头??的收藏了?? 教你做玉米馒头?? ，2?0?分钟就出锅??，超好吃??。

第三步：酵母??和糖??溶解于35℃左右的温水中??

第六步：放入方太蒸箱??，选择普通蒸模式??-100℃???蒸20分钟即可?

第五步：取出面团放在案板上揉匀，直至切开看不见大的气孔，再分成10个剂子??，整理成圆形，醒发10-20分钟??

第四步：酵母水??缓缓倒入面粉中??，用筷子搅成??絮状用手将面絮团成面团揉光滑，置于温暖处??发酵至两倍大??

玉米馒头做法技巧/窍门/补充说明：

食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??。

相关食材：玉米

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