虾仁炒酒窝面

第六步：红绿椒切小块，虾仁倒去多余的水加盐0·5克、胡椒粉腌制几分钟，香菇去蒂切小块，葱和姜切碎。

第三步：将面团擀成厚一點的饼，切成条，揉成差不多的粗细后切小块。取一个小面团，用筷子尖插入，不要插透，再在手掌里转一圈，就成了一个小酒窝的形状。

第十四步：加入青红椒，翻炒均匀出锅。

第二步：加入清水，和成硬一點的面团，室温醒20分钟。

第十步：香菇六成熟時，加入葱、姜炒出香味

第五步：虾仁炒酒窝面的原料：虾仁、酒窝面、青红椒、葱、姜、香菇。

第一步：先和面，准备好普通面粉。

第十三步：倒入虾仁，继续翻炒。

第四步：做好的酒窝面，中间是空心的，比较容易成熟。

第七步：锅中烧开水，倒入酒窝面煮熟捞出备用。

第十五步：筋道好吃的，鲜美的虾仁炒酒窝面上桌喽。

第八步：虾仁入锅中炒一下，去除水分，捞出备用。我用的VCC气垫锅，不用加油，直接煸炒。

第九步：锅中加食用油，倒入香菇，翻炒。

第十一步：倒入酒窝面。

第十二步：加生抽、蚝油、白糖、盐调味。