香草牛奶面包
香草牛奶面包是Depelec德普分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“香草牛奶面包”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香草牛奶面包。
菜式简介
香草籽让面包感觉高级,加奶浓郁,整体面包的味道都更香浓。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉260克
- 牛奶100 克
- 酵母3克
- 发酵好的波兰种全量
- 细砂糖60克
- 淡奶油55 克
- 黄油20克
- 香草牛奶100 克
- 全脂奶粉25克
- 盐5克
- 低筋面粉50克
- 辅助料
- 全蛋液50克
香草牛奶面包的做法步骤
香草牛奶面包做法技巧/窍门/补充说明:
波兰种制作简单,液体量偏大,成品面包柔软,老化也相对慢些。