传统酸菜火锅
传统酸菜火锅是薛子一分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“传统酸菜火锅”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统酸菜火锅。
菜式简介
在我的固有印象里，火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后，用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的，耗时甚久，非常美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺火锅
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 酸菜500克
- 海带丝500克
- 五花肉200克
- 粉条150克
- 丸子200克
- 豆腐皮100克
- 猪瘦肉50克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 榛蘑5朵
- 花椒适量
- 大料适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量