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水晶春卷

菜谱编号：440-359

水晶春卷是【sky姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶春卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春卷相信大家都吃过，油炸食品，而且还非常吸油，一口咬下去，这个爆汁（爆油）体验简直太“爽”了[笑哭R][害羞R]想吃却又觉得太油怎么办，改成最健康的烹饪方式“蒸”春卷呀！

水晶春卷主厨：sky姐

第七步：米皮需要先冲一道冷水，等待五秒钟性质变软后即可进行包裹。

第一步：首先要先将粉丝煮熟，用冷水冲凉后备用，胡萝卜切丝，准备肉末，豆芽，鸡蛋。

第四步：依次加胡萝卜丝和豆芽炒熟。

第六步：炒拌均匀关小火加入准备好的几种酱料加入味极鲜酱油和鸡汁拌匀。

第八步：包好的春卷需要上锅蒸一分钟（待蒸锅上汽在蒸）。

第九步：晶莹剔透的水晶春卷就做好了，相比创统的油炸春卷，口感是软糯Q弹的，且少油健康。

第五步：在加入粉丝。

第二步：先炒肉末。

第三步：再炒鸡蛋。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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