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新奥尔良烤鸡肉披萨

菜谱编号：044-007

新奥尔良烤鸡肉披萨是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤鸡肉披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从买了烤箱，家里的酷客100系列烤肉料就一直没有断过。做得最多的就是烤鸡翅、烤鸡腿，也做过烤五花肉，也腌制过牛排。。。当然，也用这些烤肉做过披萨。做的最多的就是新奥尔良烤鸡肉披萨。

用新奥尔良烤肉作出的披萨，味道十分滴诱人，百吃不厌、屡试不爽，很受家人朋友的喜欢，每次做总是吃不够呢！

新奥尔良烤鸡肉披萨主厨：小厨飘香

第一步：准备好材料。

第五步：放冰箱冷藏五小时以上（我放了一天）。

第十六步：刷上披萨酱。（我买好的披萨酱，自己也可以做的）。

第八步：加入橄榄油，继续将面团揉至完全扩展阶段。

第六步：腌好的鸡胸肉放入有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱，200度，15-20分钟。

第九步：放温暖处发酵至2被大。

第十八步：在底层铺上1/3马苏里拉奶酪。

第二十三步：新鲜出炉的新奥尔良烤鸡肉披萨，有木有很馋哦？

第十七步：撒上少许披萨草和黑胡椒。

第二十一步：再放一些洋葱丝、青红椒丝，香菇条。

第二步：先要提前腌制鸡胸肉。

第四步：将鸡胸肉切丁。水和腌肉料混合均匀。将鸡胸肉倒入，再用卫生手套抓一抓，使其入味。

第二十二步：再放1/3马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱，200°，中层，共20分钟。（烤到15分钟的时候取出，再放1/3马苏里拉奶酪）。

第十二步：烤好的鸡肉切小块。

第十步：排气，滚圆后静置15分钟。

第十一步：发面的时候可以做准备工作。洋葱、青红椒切细丁及细条，香菇泡发后切成细条。

第十四步：将面团擀圆或者用手直接铺进披萨盘内。（盘子内提前刷少许油）。

第二十步：将新奥尔良烤鸡肉均匀铺上。

第三步：200克鸡胸肉，14克酷客100腌肉料，14克水。

第十九步：撒上青豆和玉米粒，再撒上洋葱粒、青红椒粒。

第七步：再做饼皮。将披萨饼皮中橄榄油外的材料全部混合，揉成光滑的面团。

第十三步：马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出，切成小条（或者擦成丝）。

第十五步：用叉子均匀扎些小孔。

菜谱标签：外国美食糕点

相关食材：鸡肉

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