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烧鸡公

菜谱编号：438-769

烧鸡公是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鸡公”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大名鼎鼎的重庆烧鸡公在家自己也能做。现在超市有各种现成的调料卖，所以这道菜呢其实就是非常简单的呢，

烧鸡公主厨：雨欣欣欣

第七步：放入香叶。八角，桂皮，葱姜蒜。炒出香味。

第十四步：吃完鸡肉锅里的汤汁还可以放上各种的素菜当小火锅吃哦。

第六步：把德庄烧鸡公料放入刚才炸土豆的油中，把它翻炒均匀。

第五步：免费一袋烧鸡公调料，我用的是德庄的，因为它这个是微辣，不怎么辣，适合大众口味。

第八步：放入刚才腌好的鸡块。放入酱油。大火翻炒。

第一步：我们把土鸡仔砍的略大块一点。冷水下锅加花椒姜片。焯水煮熟主机块儿的汤不要倒掉，一会儿当高汤用很好的。

第十步：大火煮开以后放入土豆。

第四步：锅里放油放入切成滚刀的土豆块儿，略为炸一下。这样一会儿土豆不会糊汤。锅里留油。

第十一步：开中火。煮半个小时。

第二步：捞出以后控水加入奥尔良腌鸡料。

第三步：搅拌均匀，腌制腌制的时间越长越入味哦。

第十三步：放入青红椒翻炒关火，放入小葱香菜。让它在锅里焖一会儿。

第十二步：放入五香粉和鸡精略为收一下汤汁。

第九步：放入适量的。就是刚才组鸡块的汤，这个烧鸡公的汤要略微多一点啊！

烧鸡公做法技巧/窍门/补充说明：

鸡块儿一定要腌至入味，这个烧鸡公的汤汁一定要比平时多一点。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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