小米山药粥
小米山药粥是冬季心情分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“小米山药粥”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米山药粥。
菜式简介
山药的好处比较多,含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高,还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。可以健脾益胃、降低血糖、消渴生津,山药的品种不同,功效也大不相同。都说铁杆山药好,我便买了点,煮在粥里,有点面、有点糯的口感。用电炖锅,晚上睡觉前可以预约,第二天就可以吃上营养美味的粥啦。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 金龙鱼爱心桃花小米75克
- 铁杆山药70克
- 枸杞15粒
- 辅助料
- 黑芝麻少许
- 清水800克
小米山药粥的做法步骤
小米山药粥做法技巧/窍门/补充说明:
山药去皮时,有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米,这种小米颜色金黄,颗粒饱满,是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的,可以加红糖或白糖。
答配菜谱:小米与山药的做法