冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥
冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥是亮晶晶妈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥。
菜式简介
今天我加入鹌鹑蛋、山药、薏米,配上红糖正是冬季不可少的一道暖胃佳品,希望在寒冷的冬季,给大伙带去暖意,制作也不复杂,零厨艺版,好上手。小米是益智食品,建议妈妈们经常让小宝贝喝一碗小米粥哦。小米古称粟,是中国古代“五谷”之一。小米不但是北方人喜爱的粮食,也被南方人所逐渐接受。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。
而小米富含高蛋白,例来都是传统的滋补佳品,所以民间一直流行产妇在月子期要喝 小米粥补身子的习俗。这小米粥不仅营养高,而且是 治疗失眠的良药。如果有习惯性失眠的人,每天晚上坚持喝两碗小米粥,效果非常好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋20个
- 小米150克
- 山药200克
- 红糖50克
- 辅助料
- 薏米50克
- 枸杞子适量
冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤
冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、山药先煮,去皮更加容易
2、煮蛋时,要用冷水,一是蛋不容易煮破,与山药一起可以节省时间
3、冬季最好用红糖补胃,如果没有,可以用冰糖,
4、枸杞子先泡,起锅时再加入,
养生食疗:补气