酸萝卜老鸭汤

菜式简介
　　冬天就是要多喝汤、今天杀了只鸭子、与酸萝卜一起煲了汤、咸鲜味美、太香了……
　　
　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
　　 萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
　　 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
　　鸭肉
　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。