桥头排骨
桥头排骨是【在线客服_wFno3k】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桥头排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
仔排1000g腌料一包大概50g
浆粉60g纯净水
油
烹饪步骤
步骤1
原料合影
步骤2
1kg排骨洗净
步骤3
取一包腌料，用100g水兑开
步骤4
和排骨混合，腌制
步骤5
腌制过程中多揉，更入味，腌制3小时
步骤6
60g浆粉，和78g纯净水混合均匀，浆粉和水的比例是1:1·3
步骤7
将腌制好的排骨裹上粉皮
步骤8
油烧至200度
步骤9
排骨入锅，炸3-4分钟
步骤10
排骨炸好后可加一些调料（椒盐、孜然、梅子等）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 桥头排骨：适量 | 浆粉：60克 |
| 油：适量 | 腌料：一包 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
桥头排骨的做法步骤
桥头排骨做法技巧/窍门/补充说明：
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
相关食材：排骨