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肉末双菇豆腐煲

做菜达人@心随云动cfliwen
肉末双菇豆腐煲是心随云动cfliwen分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“肉末双菇豆腐煲”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末双菇豆腐煲。
肉末双菇豆腐煲

菜式简介
  寒冷的冬季最适合煮砂锅菜了,吃到最后菜还能是热的,保温性很好哦!
  相传豆腐是由我国汉朝刘安发明的一种传统美食,豆腐本身质地软嫩,性质偏寒,富含水分、植物性优质蛋白质,因此是一种具有很高营养价值的食物。
  豆腐中含有钙磷铁等元素,豆腐本身容易被人体消化和吸收,能很好的补充人体所需的钙质,常吃豆腐还能有效的防治骨质疏松,有坚固牙齿的功效,豆腐中含有丰富的植物性雌激素,对防治骨质疏松症状都有良好的功效和作用,适合大多数人食用。

耗时/难易度
口味中辣
耗时三刻钟
难度普通
主材料
豆腐2块
金针菇250克
肉沫200克
辅助料
干香菇20朵
香葱2根
食用油适量
爆下饭2匙
蚝油1匙
东古酱油1匙
食盐适量
鸡精少许
水煮鹌鹑蛋5个

肉末双菇豆腐煲的做法步骤

肉末双菇豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

我这够6个人的量,小家庭的用料可减少些。
没有爆下饭的,也可以用豆瓣酱或者火锅底料来代替。鹌鹑蛋可以不放。

相关食材:肉末豆腐

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