富贵花卷
富贵花卷是英英菜谱分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“富贵花卷”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的富贵花卷。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉500克
- 南瓜泥200克
- 辅助料
- 酵母4克
- 泡打粉1克
- 香油适量
- 白糖50克
富贵花卷的做法步骤
富贵花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、要选用中筋面粉。因为低筋面粉不容易发酵成品没弹性。高筋面粉发酵力强,成品花卷花形容易模糊。
2、每一个花卷面团段要切均匀。
3、另加一个小碗并压紧实是为了造型美观,防止发酵后散乱。