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萝卜叶肉包

做菜达人@雪峰儿
萝卜叶肉包是雪峰儿分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“萝卜叶肉包”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜叶肉包。
萝卜叶肉包

菜式简介
  萝卜叶子,萝卜叶基本都是扔到田地里,很少有卖的,也就是买萝卜时想要就在萝卜上揪一些。自从听了老妈的话,我买萝卜的时候,直接连叶子一起带回家,不再扔掉。萝卜叶简单的处理一下,包出的包子鲜美多汁连包子皮都香,比买来的灌汤包更好吃。蒸包子要想包子好吃,皮要暄软,馅要鲜美多汁,那就需要小技巧来辅助。这么多年做包子,确实也摸索出了几个小诀窍。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
面粉600克
300克
酵母粉3克
五花肉馅适量
萝卜叶子适量
辅助料
1块
酱油1勺
蚝油1勺
鸡精少许
适量
适量
花生油1大勺

萝卜叶肉包的做法步骤

萝卜叶肉包做法技巧/窍门/补充说明:

1,蒸包子,馅要想好吃,先把用五花肉腌渍,再来调制,蔬菜里的水分不可捏的太干,多放一些花生油,这样调制的的馅料汁多好吃,又香又鲜。
2,蒸制包子的时间长短,主要看包子的大小来决定,从10分钟-30分钟不等,自行调节,但一定要熟透才可以开盖,不然包子容易萎缩。

相关食材:萝卜

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