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菠菜猪肝汤

做菜达人@柴哇哇学煮饭
菠菜猪肝汤是柴哇哇学煮饭分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“菠菜猪肝汤”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜猪肝汤。
菠菜猪肝汤

菜式简介
  菠菜猪肝汤,补血补钙,尤其适合小朋友食用。
  猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
猪肝150克
辅助料
菠菜200克
适量
调味料
生粉一勺子
生抽一勺子
适量
适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

菠菜猪肝汤做法技巧/窍门/补充说明:

拌了生粉的猪肝煮3、5分钟还是很嫩。猪肝一定要煮熟。并且煮之前最好长时间浸泡,以去除猪肝内的毒素。泡过的猪肝会更爽口。
菠菜含草酸,影响钙吸收,用开水烫过能去除大部分草酸。放些油在开水烫过,这样菠菜做好也不会涩。

相关食材:猪肝菠菜

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