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茶叶卤水豆腐

菜谱编号：434-630

茶叶卤水豆腐是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶卤水豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茶叶蛋很普遍，但用做茶叶蛋的汤汁来卤豆腐估计也行得通，用完的汤汁可以卤蛋和猪肉，实在，有家里做菜比较灵活，想起什么就做什么，只要不是残害身体就行。

茶叶卤水豆腐主厨：rosejyy2000

第三步：在煮汤汁时，腾出手来煎豆腐，把豆腐两边煎至金黄色；

第五步：烧开汤汁后改小火

第四步：放豆腐入锅；

第六步：盖锅盖，煮约30分钟或以上，豆腐入味就可以了。Enjoy !

第一步：准备好材料与调料；

第二步：置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲滤茶器，放入锅内，也一并把包装红茶1包、辣椒干2只、冰糖1块、老抽1大匙、生抽2大匙、蚝油2大匙、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块入锅煮出味；

茶叶卤水豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

在卤水中加入冰糖，会使卤水更加惹味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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